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  20200402 ,>>【王中王论坛资料手机站】>>,走出越秀集市,来到真合路上,张记烧饼店的烧饼香味首先冲击过来。

   “我们想通过这次南门头的项目,找回老嘉兴的美食记忆,把这里打造成一个富有嘉兴记忆的美食集聚地。鲜嫩的烤猪蹄用手一撕便可分成两半,骨头上的肉和筋已经变得软糯醇厚,吃起来柔软而有弹性,浓香的口感和秘制的配料相配简直是天作之合。

 

    挑战100元吃遍嘉兴学院周边美食的第一站,我们来到了美食大本营——嘉兴越秀集市。”著名作家汪曾祺每每读及,总会想起家乡的蒌蒿,“一箸入口,三春难忘,清香如坐在河边闻到新涨的河水气味。

 

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     菱香豆腐、禾味爆鱼、船娘煨蛋饺……经过美食专家和民间的广泛投票,“南湖十八碗”从62道参选佳肴中“胜”出。”这是出发前,南湖晚报旗下美食公众号“吃遍嘉兴”美食小编“喵一之”的叮嘱。

 

     越秀集市:美食大本营  昨天上午11点不到,记者一行3人驱车赶往嘉兴学院周边的美食街。在不久前举行的南湖区旅游品质提升系列活动启动仪式暨“南湖十八碗”IP品牌发布会上,十八道饱含本地乡土特色的美味佳肴正式“组团”,成为南湖区文化旅游“舌尖上的代言”。

 

   新丰嫩姜是南湖区著名的农产品,根据史料记载,新丰镇种生姜已有六百年的历史,余新镇近年来新研发了黑蒜,成为市场上的“抢手货”,“南湖十八碗”中有一碗为《姜蒜二味》,就是让嫩姜和黑蒜组CP,呈现酸、甜、苦、辣、咸五味,既美味又养生。”樊雪峰透露,沈荡酿造的白酱油或将以酱油猪油拌饭的形式出现,纯手工黄酒也将有现场品尝环节。

 

   ”记者品尝了一口,外表酥脆,肉质细腻,吃完仍意犹未尽。  江南水乡河鲜比较多,河鲜之中,河鳗是高档菜,嘉兴人习惯叫河鳗为鳗鲡,最为传统的做法就是冰糖鳗鲡,味道好,营养佳,但过去因为价格较为高昂,普通人家要逢年过节才舍得烧来吃。

 

  (环彦博 20200402 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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